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title: あんこと抹茶のバターケーキ
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topic:
先日、久しぶりに出してきたお菓子のレシピ本を見て、あ、これ作ろう～と思ったのが、このお菓子。
あんこと、抹茶のバターケーキです。
このバターケーキ、アーモンド・パウダーがリッチに入っています。なので、ほろほろっと口の中で崩れる感じ。ただ、こちらで売っているアーモンド・パウダーは、茶色の皮も入っているアーモンド・ミールズと書いているもので代用しているので、抹茶の色とあんこの色があんまり出なかったんです（泣）
本当は、グリーンの生地にあんこがマーブルに入るはずだったのですが、お味はOKなので、OKです♪
中は、こんな感じです。
このケーキ、焼きあがったときよりも一晩冷蔵庫で寝かした後の方は味がずっと落ち着いておいしくなっていました★
June.21.2009
p.354
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