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title: baked cheesecake
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topic:
買っておいたクリームチーズの賞味期限が切れそう！
という事で、久しぶり、とっても久しぶりにベイクドチーズケーキを作りました。
いつもチーズケーキは、スフレタイプを焼いているのですが、今回は焼き。
ボトムは、義母よりもらった１０種類の穀物のクラッカーがあったので、そちらを使ってみました。
生地が滑らかな分、ボトムがザクザクなのが個人的には大好きなので、クラッカーと相性がとてもよかったです。
生地は、国産レモンの果汁を多めにいれました。良い香り。
毎日２人で少しずつ食べているのですが、一日ごとにコクが出てくるので面白いです♪
久しぶりにホールのお菓子を焼きましたが、やはり２人暮らしだと食べきるのに時間がかかりますね＾＾；
なので、私はケーキをホールで焼いたら朝からケーキ…なんていう事をしています。
朝ならカロリーもちゃんと消費できるはず…と。
次は、分量も、型も半量で作ってみるのもいいかな。
実家が近かったら、それぞれの親におすそ分けできるのになぁ～なんて思います。
May.24.2018
p.1286
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