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title: baked cheesecake

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baked cheesecake | p.1286 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病

買っておいたクリームチーズの賞味期限が切れそう!

という事で、久しぶり、とっても久しぶりにベイクドチーズケーキを作りました。
いつもチーズケーキは、スフレタイプを焼いているのですが、今回は焼き。

baked cheesecake | p.1286 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病

ボトムは、義母よりもらった10種類の穀物のクラッカーがあったので、そちらを使ってみました。
生地が滑らかな分、ボトムがザクザクなのが個人的には大好きなので、クラッカーと相性がとてもよかったです。

生地は、国産レモンの果汁を多めにいれました。良い香り。

baked cheesecake | p.1286 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病

毎日2人で少しずつ食べているのですが、一日ごとにコクが出てくるので面白いです♪
久しぶりにホールのお菓子を焼きましたが、やはり2人暮らしだと食べきるのに時間がかかりますね^^;

なので、私はケーキをホールで焼いたら朝からケーキ…なんていう事をしています。
朝ならカロリーもちゃんと消費できるはず…と。

次は、分量も、型も半量で作ってみるのもいいかな。

実家が近かったら、それぞれの親におすそ分けできるのになぁ~なんて思います。

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May.24.2018
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