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title: custard pudding with chocolate mousse
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topic:
夏のように一気に気温が上がりました。
いよいよお洋服もちゃんと衣替えしないと！
久しぶりにプリンを作り。
今回は、ちょっとだけ手を加えて、通常のプリンの上にビターチョコレートのムースを♪
デコレーションがないので、見た目ちょっとさびしいかな？
スプーンですくうと、こんな感じ。
カラメルソースとムースが合わさって、ちょっと贅沢なプリンになりました❤
急に暑くなったので、つるんと食べられて、おいしい、そんなプリン。
ちょっとスが出ているので、蒸す温度が高かったようです。次は、もうちょっと低めで蒸し器に入れたいと思います。
今回使ったミルクガラスのカスタード・カップは、glassbakeのものです。このTermocrisaは、メキシコ製。
ＣＡに住んでいた頃、アンティークショップで見つけました。優しくて、控えめなこの小花柄に一目ぼれして買ったものです。素朴なプリンにぴったり。
このカップ、と～っても久しぶりに使いました。
ちょっと棚の奥の方にしまっていたので、前後を今回を期に入れ替えました。やっぱり時々入れ替えて、大切に普段使いしたいなものです。
大切にしている食器で食べると、より一層おいしく感じます。
May.15.2013
p.863
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