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title: 新しいマドレーヌの型
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topic:
先日アップしたにこにこマドレーヌと一緒に新しく下した型がこちらのシェル型。いつもは、縦に長いシェル型を使っていたのですが、何年も前からこの横長のシェル型がずっと気になっていて、型を購入しました。
ちょっと忙しくしていた間に、キッチンの棚に寝かしてしまっていて、やっと先日封を開けました♪
こんな感じに焼けましたよ～★
マドレーヌを方からパカっと外す時の一瞬って、本当に気持ちよくて、楽しい一瞬です。
大好き♪
貝殻を並べるように箱に丁寧に詰めて、mellow-stuff印のリボンでおめかし❤
今回はおめかししたのですが、我が家２人のお腹へ旅立ってゆきました(笑)
お菓子作りは、素人の私。いつも試行錯誤ですが、マドレーヌに関しては納得いく味の作り方と、レシピにたどり着いたような気がします。アメリカに引っ越しした頃から焼き始めて、８年目。ちょっとしたはちみつの配分や、卵の分量で随分味わいが変わってくるからおもしろいです。
レシピが固定できたのは、はちみつとレモンのマドレーヌ。
次は、ココアと抹茶のマドレーヌの自分のレシピを仕上げられたらな～と思っています♪
秋は気候も良いし、お茶もおいしいし、お菓子作りがますます楽しい季節。
October.15.2012
p.760
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