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title: ウェルカム・ケーキ♪ 【プレーンとココアの２層ショート・ケーキ】
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記事が前後してしまってますが、両親がこちらに到着する日の事、朝から色々と準備。前日には、お花やさんに行って、お花を飾ってウェルカム・フラワー♪小花が余ったので、小さなシルバーのバケツに活けて、テーブルにも小さな、ウェルカム・フラワーに・・・★たくさん、お花を飾って迎えた事を、お花が大好きな母もとっても喜んでくれて、私もうれしかった！
お花の他に、用意したのは・・・ウェルカム・ケーキ♪
両親の到着日の前日にスポンジを焼いて、当日の朝デコレーションしたのですが、バタバタしててデコレーションがあまり綺麗に仕上げられなかったのが、ちょっと残念でした。クリームの表面が、ちょっと汚くなっちゃって・・・。
切り分けた写真を撮るのをすっかり忘れてしまったのですが、スポンジは、プレーンと、ココアの２層にしてみました。そして、クリームの間にはいちごのスライスをたっぷり。
上部のフルーツは、ラズベリーと、ブルーベリー、そして、今回初めてザクロのタネを乗っけてみました。
ベリーいっぱいのケーキです。こちらのスーパーで売っているザクロ、あらかじめ実からタネだけを取り出してパックして売っているんです。そして、甘くて、サクサクっとタネごと食べられちゃうので、【これをケーキに乗せたらルビーみたいでかわいいかな？】と思ったんです★
お味の方は、スポンジに使った粉がちょっと荒い粉だったので、ちょいとボソボソな感じになってしまい、とっても心配でしたが、一晩冷蔵庫で寝かした事で、いい感じにしっとりしてくれてホッとしました。
ザクロの方も、クリームと一緒に口の中でポリポリと丁度良い歯ごたえがあって、なかなかおいしかったです。
両親が、このケーキを見た時、とてもびっくりしてくれました。大成功！
２日続けて、４人でペロリと完食！やっぱり、みんなで食べるお菓子は、いつも以上においしい！
家族の来訪には、私の中で定番化しつつある、ウェルカム・ケーキのサプライズ♪
こちらは、この前の冬に遊びに来てくれたおっきな小鳥さんのご両親に作った時のケーキです。
この時は、お父さんのお誕生日のお祝のケーキも兼ねて・・・★
チーズ・ケーキを焼いて、ブルーベリーで紫に色付けしたクリームを絞ってキャンドルの色と合わせてみました。
こう考えると、本当に時間が経つのって早いと驚かされます。
毎日を大切に生活したいと、過去を振り返る度に、思う事。
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