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title: 手作りピザ
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ずっとずっと、おうちで生地からピザを作ってみたいな～と思っていたのですが、つい先日遂に実行する事が出来ました★まずは、トマトや、アスパラ、きのこ、サラミ、オリーブ、生ハムなどを購入♪ピザ・ソースは市販のにしてみました。
まずは、ピザの生地。目指すは、もちもち過ぎず、クリスピー過ぎない生地。いくつかのレシピを合わせて、アレンジしてみました。粉は、強力粉と薄力粉を同量で混ぜて生地を作ってみました。
２日に分けて、一種類づつのピザを作る事にして、一日目は、上の写真のサラミとトマトのピザ。
おいしく焼けるかな～？焼けるといいなぁ～と願いつつ、焼く前にパチリ★
じゃじゃ～ん♪こちらが、２種類作ったピザ。
左が、サラミとトマト、右が生ハムとアスパラガスのピザです。
これが、初めて作ったピザだったのに、もう、おいしくて、おいしくって！生地は厚過ぎず、薄過ぎず、程良くパリパリで、トマトや、きのこなどは高温の熱を通した後の独特の甘みと、ジューシーなコク。
2人で、【うっわー、おいしすぎるね！おいしい！】っともくもくと食べちゃいました。
大写しで♪こちらは、サラミのピザ。
サラミってピザで食べるとすごくおいしいですよね。一緒に焼いたオリーブも味にアクセントになってていい感じでした。
生ハムとアスパラガス。こちらもすごくおいしかった！大きめのままの生ハムをそのまま乗せてしまったので、食べる時ちょっと食べにくくなっちゃっていたので、次からは少しちぎって乗せる事にします。
おうちで、手作りピザ。こんなにおいしいなんて！もう絶対リピートです！
次は、マヨネーズとじゃがいもとか、アンチョビとホタテなど、変わりダネのピザに挑戦したいです。
初手作りピザ、大成功でした～♪
August.01.2009
p.372
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