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title: カボチャのちぎりパン。
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topic:
カボチャに関する記事が続きます♪ハロウィン・シーズン★
カボチャ入りのちぎりパンを焼いてみました。今回は、カボチャのペーストの缶詰を使ってみました。かなりトロトロに細かくペースト状になっているものだったので、生地に練りこむのもとっても楽ちんでした。
四角い型に９等分した生地を並べて、二次発酵。そして、焼きあがりはこんな感じに黄色いパンの出来上がり。
綺麗な黄色のパンが焼けました。
今回、とてもいい感じに発酵も形成も出来ました。＾＾
何より荒熱が取れた後のふかふが具合が良くって、とてもうれしくて。
ちぎりパンなので、手でちぎっていくつかに分ける事ができます。
ちょっと型の方が大きかったので、上にもこっとした形というより、横にも膨らんだ感じです。次回は、もう少し分量を増やして、上部へよりモコっと発酵させたいと思います。
今回は、これをトースターで軽く焼いて、朝食に食べました。
もう少し大きめに焼いて、中にお肉を挟んで自家製ハンバーガーにも挑戦してみたいです★
きっと、お肉にも合いそう～と想像しながら頂きました。
こちらは、おっきな小鳥さんが先日買って帰ってきてくれたティラミスです。
このティラミス、甘さもちょうど良く、スポンジにシロップがしみ込んでいる量も絶妙で、とってもおいしかったです＾＾。ティラミスを淹れたて＆ミルクたっぷりのコーヒーと一緒に頂く時間、本当に幸せ（＞＜）
おいしいケーキをありがとう！
October.23.2009
p.400
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