the BLOG
- CATEGORYXX
-
CATEGORY↓ scroll
- フレッシュ・フラワー (372)
- 日々 (228)
- お菓子 (195)
- 自然 (157)
- 旅行 (141)
- うちごはん (72)
- 写真 (67)
- ちょっとおでかけ (50)
- 手作りパン (34)
- 手作り (30)
- プリザーブド・フラワー (30)
- きのこ (28)
- インテリア＆雑貨 (26)
- 子宮体癌 (24)
- お知らせ (23)
- そとごはん (19)
- デザイン (18)
- せっけん作り (12)
- コレクティブル・アンティーク (11)
- 外科的更年期 (11)
- ROY (9)
- デザイン・ワーク (9)
- iphone (8)
- お茶 (8)
- SHOP (7)
- 保存食 (6)
- パーチメント・クラフト (6)
- 外科的閉経 (5)
- 定期健診 (5)
- 雑貨 (4)
- パーティー (4)
- カフェ (4)
- プリザーブド、ドライフラワー (3)
- 美容 (3)
- ファッション (2)
- カワイイ (2)
- photo lesson (2)
- お休み (2)
- works (1)
- 食器 (1)
- 金継ぎ (1)
- １日と１５日 (1)
- 円錐角膜 (1)
- パニック障害 (1)
- ベランダガーデン (1)
- 動画 (1)
- Vivienne(ヴィヴィエンヌ) (1)
- 多肉植物 (1)
- お弁当 (1)
- カリグラフィー (1)
- 私について (1)
- 映画・ドラマ (1)
- グルテンフリー (1)
- 未分類 (1)
- リンク (1)
- ARCHIVEX
-
ARCHIVE↓ scroll
- 2024年5月 (8)
- 2024年4月 (11)
- 2024年3月 (12)
- 2024年2月 (18)
- 2024年1月 (7)
- 2023年12月 (5)
- 2023年11月 (6)
- 2023年10月 (4)
- 2023年9月 (1)
- 2023年8月 (6)
- 2023年7月 (1)
- 2023年6月 (2)
- 2023年5月 (3)
- 2023年4月 (3)
- 2023年3月 (5)
- 2023年2月 (1)
- 2023年1月 (1)
- 2022年12月 (4)
- 2022年11月 (2)
- 2022年10月 (2)
- 2022年9月 (2)
- 2022年7月 (1)
- 2022年6月 (4)
- 2022年5月 (3)
- 2022年4月 (3)
- 2022年3月 (5)
- 2022年1月 (5)
- 2021年12月 (1)
- 2021年11月 (3)
- 2021年9月 (3)
- 2021年8月 (1)
- 2021年7月 (4)
- 2021年6月 (4)
- 2021年5月 (8)
- 2021年4月 (11)
- 2021年3月 (7)
- 2021年2月 (4)
- 2021年1月 (3)
- 2020年12月 (4)
- 2020年11月 (2)
- 2020年10月 (4)
- 2020年9月 (1)
- 2020年8月 (2)
- 2020年7月 (1)
- 2020年6月 (3)
- 2020年5月 (2)
- 2020年4月 (3)
- 2020年3月 (2)
- 2020年2月 (1)
- 2020年1月 (4)
- 2019年12月 (1)
- 2019年11月 (1)
- 2019年9月 (1)
- 2019年8月 (2)
- 2019年7月 (3)
- 2019年6月 (2)
- 2019年5月 (3)
- 2019年4月 (2)
- 2019年3月 (1)
- 2019年2月 (3)
- 2019年1月 (5)
- 2018年12月 (3)
- 2018年11月 (3)
- 2018年10月 (2)
- 2018年9月 (5)
- 2018年8月 (3)
- 2018年7月 (1)
- 2018年6月 (3)
- 2018年5月 (7)
- 2018年4月 (4)
- 2018年3月 (11)
- 2018年2月 (8)
- 2018年1月 (3)
- 2017年12月 (8)
- 2017年11月 (5)
- 2017年10月 (5)
- 2017年9月 (3)
- 2017年8月 (5)
- 2017年7月 (5)
- 2017年6月 (4)
- 2017年5月 (4)
- 2017年4月 (7)
- 2017年3月 (5)
- 2017年2月 (4)
- 2017年1月 (5)
- 2016年12月 (5)
- 2016年11月 (10)
- 2016年10月 (4)
- 2016年9月 (7)
- 2016年8月 (8)
- 2016年7月 (9)
- 2016年6月 (7)
- 2016年5月 (12)
- 2016年4月 (5)
- 2016年3月 (8)
- 2016年2月 (11)
- 2016年1月 (9)
- 2015年12月 (17)
- 2015年11月 (15)
- 2015年10月 (10)
- 2015年9月 (8)
- 2015年8月 (5)
- 2015年7月 (4)
- 2015年6月 (7)
- 2015年5月 (5)
- 2015年4月 (7)
- 2015年3月 (2)
- 2015年2月 (5)
- 2015年1月 (8)
- 2014年12月 (7)
- 2014年11月 (2)
- 2014年10月 (3)
- 2014年9月 (6)
- 2014年8月 (3)
- 2014年7月 (5)
- 2014年6月 (11)
- 2014年5月 (6)
- 2014年4月 (10)
- 2014年3月 (13)
- 2014年2月 (3)
- 2014年1月 (8)
- 2013年12月 (16)
- 2013年11月 (5)
- 2013年10月 (9)
- 2013年9月 (8)
- 2013年8月 (4)
- 2013年7月 (9)
- 2013年6月 (7)
- 2013年5月 (11)
- 2013年4月 (11)
- 2013年3月 (16)
- 2013年2月 (12)
- 2013年1月 (15)
- 2012年12月 (22)
- 2012年11月 (15)
- 2012年10月 (17)
- 2012年9月 (8)
- 2012年8月 (7)
- 2012年7月 (12)
- 2012年6月 (11)
- 2012年5月 (12)
- 2012年4月 (16)
- 2012年3月 (12)
- 2012年2月 (13)
- 2012年1月 (9)
- 2011年12月 (15)
- 2011年11月 (12)
- 2011年10月 (19)
- 2011年9月 (7)
- 2011年8月 (15)
- 2011年7月 (8)
- 2011年6月 (14)
- 2011年5月 (10)
- 2011年4月 (8)
- 2011年3月 (5)
- 2011年2月 (7)
- 2011年1月 (8)
- 2010年12月 (11)
- 2010年11月 (8)
- 2010年10月 (15)
- 2010年9月 (15)
- 2010年8月 (7)
- 2010年7月 (7)
- 2010年6月 (11)
- 2010年5月 (7)
- 2010年4月 (2)
- 2010年3月 (2)
- 2010年2月 (3)
- 2010年1月 (7)
- 2009年12月 (13)
- 2009年11月 (12)
- 2009年10月 (14)
- 2009年9月 (10)
- 2009年8月 (9)
- 2009年7月 (12)
- 2009年6月 (19)
- 2009年5月 (11)
- 2009年4月 (12)
- 2009年3月 (15)
- 2009年2月 (11)
- 2009年1月 (12)
- 2008年12月 (16)
- 2008年11月 (11)
- 2008年10月 (13)
- 2008年9月 (15)
- 2008年8月 (7)
- 2008年7月 (17)
- 2008年6月 (19)
- 2008年5月 (22)
- 2008年4月 (15)
- 2008年3月 (16)
- 2008年2月 (28)
- 2008年1月 (26)
- 2007年12月 (29)
- 2007年11月 (23)
- 2007年10月 (5)
- 2007年9月 (17)
- TOPICX
-
TOPIC↓ scroll
- GR3X(1)
- iPhone(1)
- アンダー(2)
- ウォーキング(1)
- オーダーケーキ(1)
- オーニソガラム(2)
- オールドレンズ(1)
- おはぎ(1)
- お盆(1)
- カフェオレボウル(1)
- カレンダー(1)
- キャンドル(1)
- クリスマス(2)
- ケーキ(1)
- ごあいさつ(1)
- ゴッホ(1)
- コブシ(2)
- コンパクトカメラ(1)
- ジェルネイル(2)
- スプレーバラ(1)
- ゾコゾデザイン(2)
- チーズケーキ(1)
- チューリップ(7)
- ドーナッツ(1)
- ビオラ(1)
- ひまわり(6)
- ヒヤシンス(1)
- ピラカンサ(1)
- フラワーアレンジメント(4)
- ブログデザイン(1)
- ホットフラッシュ(1)
- ホワイトバランス(1)
- マクロ(5)
- ミックスカラー(1)
- ムスカリ(2)
- メジロ(2)
- もみじ(1)
- ヤドリギ(1)
- ライラック(1)
- ラックス(1)
- ラナンキュラス(1)
- リース(1)
- リハビリ(1)
- ロゴデザイン(3)
- 一眼レフ(15)
- 中望遠(3)
- 乙女椿(1)
- 入院(1)
- 八重桜(2)
- 写真(14)
- 写真の撮り方(19)
- 勿忘草(1)
- 単焦点(2)
- 卵巣欠落症(1)
- 卵管欠落症(1)
- 原種系(2)
- 味噌(1)
- 和菓子(2)
- 夏(4)
- 外科的更年期(7)
- 天然由来(2)
- 子宮体癌(12)
- 小鷺(1)
- 彼岸花(1)
- 後遺症(3)
- 心(40)
- 感謝(1)
- 新年(1)
- 日常(3)
- 更年期(7)
- 松(1)
- 桜(7)
- 梅(8)
- 椿(2)
- 歯医者(1)
- 水仙(3)
- 水苔(1)
- 球根(4)
- 癌(20)
- 白(1)
- 紅葉(3)
- 紫陽花(2)
- 線香花火(1)
- 腸(1)
- 自然(3)
- 花(1)
- 花の活け方(3)
- 花火(3)
- 芽出し球根(3)
- 菊(2)
- 薔薇(2)
- 虎屋(1)
- 蝶(1)
- 術後のリハビリ(19)
- 金木犀(1)
- 銀杏(1)
- 闘病(22)
- 雨(1)
- 雪(1)
- 青筋アゲハ(1)
- 音楽(1)
-
BLOG更新通知
BLOG更新通知
X
title: 釣ったお魚でおうちごはん。
|
topic:
おっきな小鳥さんが海へ釣りに出かけてきました。今までは桟橋での釣りをしていたのですが、この前から船で沖まで出て釣る海釣りにも行くようになりました。＾＾
早朝まだ暗い時間から出かけて、夕方におうちに戻ってきます。これは、初めての海釣りで釣ってきたお魚。
メバルの一種のようです♪ちょっとおじさんみたいな顔つき（笑）
この写真は、おっきな小鳥さんが撮ってきた写真です★沖から帰る間、いくらかお金をお支払して捌いてもらう事が出来るんだそうです。小鳥さん曰く、お魚をさばく姿は、見事なものだったそうです。プロ！
二人で一日で全部食べるにはちょっと多い量だったので２日に分けて料理して食べる事にしました。
まず、一日目は、写真にはないのですがお刺身と、上の写真の竜田揚げに・・・★
竜田揚げは、ショウガ、お醤油などで下味をつけて、カラッと揚げました。
もう～。おいしくて、おいしくて、結構な量の竜田揚げがすっかり無くなってしまいました。
身が柔らかいのに、コシがあって、新鮮なお魚って、あ～こういう味がしたんだった！と思いました。
薄味なので、マヨネーズを付けて食べてもおいしかったですヨ。
2日目には、トマトと一緒にハーブたっぷりのアクア・パッツァにしてみました。
身の中にお魚の味はぎゅっと凝縮されていて、これまた美味でした！丁度この日は寒かったので、暖かいこの料理で心もお腹もぽかぽか♪
こちらは、昨日釣ってきたお魚。
そのうちの1匹はお友達が分けてくださったそうです。ロック・フィッシュと、ホワイト・ヘッドという名前のお魚だそうです。昨日は、小鳥さん船の上でかなりの船酔いになってしまったらしく、ちょっと苦しい時間もあったみたいです。一緒に行った方は、それはそれは見事な大きさのヒラメが釣れたとか！すご～い！
今度は、煮付けにしてみました。
ショウガとみりん、しょうゆ、お砂糖、お酒で煮ること２０分程。
頭はおつゆに入れてあら汁にしました。
お魚の煮付け！一口食べて、そのおいしさがじわ～っと口の中に♪
一匹を２人で分けっこしたのですが、とてもおいしかったのでたくさん食べなくてもごはんが進む、進むです！
昨晩は、この煮付けと、あら汁、もずくと、キュウリと梅干しのお酢のものと、ごはん。
純和風のおうちごはんとなりました。食べてて思ったこと、和食は本当に油が少ない料理だということ。なかなか、普段和食を作り続けることは材料や、手間の事があり出来ない事も多いんです。けれど、やはり、体の事を考えると和食を定期的に頂くのは健康にいい事なのですよね♪味もしっかりしているので、炭水化物もあまりたくさん食べなくても、とても満足できる気がしました。
おっきな小鳥さん、おいしいお魚をありがとう～。
お留守番をしながら、いつも
【今日は大物がつれるかな？】
【どんなお魚で、どんな料理にしようかな～】なんてのんびり待っている私です。＾＾
おいしいお魚、自然の恵み。ごちそうさまでした～！
Related article
|
|---|
|
title: green pea |
|
|---|
|
title: 元旦 － のんびりおせち料理を － |
|
|---|
|
title: 今年のお味噌の仕上がりと仕込み |
|
|---|
|
title: 手作りジンジャーシロップとジンジャーエール |
|
|---|
|
title: メゾンカイザーのパン |
|
|---|
|
title: 手作りジャムと、手作りパン。 |
|
|---|
|
title: カブの葉っぱでちょっとお惣菜。 |
|
|---|
|
title: 紫白菜の紫色のポタージュ |
|
|---|
|
title: 手作りバインミー |
|
|---|
|
title: おっきな小鳥さん、ピザ屋さんになる。 |
|
|---|
|
title: つわぶきの佃煮 |
|
|---|
|
title: 具だくさんおみおつけ。 |
