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title: blueberry muffin
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topic:
痛む前にブルーベリーを冷凍保存したものを使って、久しぶりにマフィンを焼きました。
何を思ったか、猛暑の日にオーブンフル稼働してしまったので、おうちの中が蒸し風呂状態になりました。ーー；
でも、暑い思いした甲斐があってか、とてもおいしいものができました。
今回は、初めてのレシピで作ったのですが、これが大成功でした。
冷やしてもかちこちにならないので、常温に戻したり、焼き直したりせずに、冷たいままおいしく食べられます。
痛む前に一旦食材を冷凍保存して、後からマフィンに応用する方法は、なかなかよさそうです。
すぐに調理できなくても、食材を無駄にしなくて済みますね♪
August.03.2017
p.1229
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