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title: 八朔ピール。

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八朔ピール。 | p.846 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
大好きな八朔で、八朔ピールを作ってみました。^^

八朔ピール。 | p.846 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
中は食べてしまった八朔の皮を一晩お水につけてふやかして、ふかふかの部分を取り除きます。

八朔ピール。 | p.846 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
はっさくは、渋みが強いので3回程にこぼしてからお砂糖で煮詰めて作りました。

八朔ピール。 | p.846 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
半日程乾燥させて完成♪
これが、とっても香り高くておいしいのです>< 

八朔ピール。 | p.846 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
最初は、チョコレートがけも作ろうかな~と思ったんですが、今回のグラニュー糖の食感が気に入りました。
この時期、我が家は一日に一個は八朔を食べる程いつも常備しているので、今度はチョコレートがけのバージョンも作ってみたいと思います。★

ちょっとした時につまむのに丁度良い柑橘類のピール。ちょっとハマりそうです。^^

March.26.2013
p.846
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