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title: galette des rois
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topic:
年に一回だけ作るお菓子、ガレット・デ・ロアを今年も作りました。
今年は、去年より模様がうまく浮き上がって焼けたので、ご機嫌です。＾＾
卵黄を塗る前に一旦冷凍庫に入れて、生地が固くなった所で模様を付けたのが良かったようです♪
本当は、ホールの姿の写真を撮ろうと思ってたのですが、食べたくなってしまって、この状態での撮影。
パイのサクサクもいい感じに焼きあがったので、新年初めてのお菓子作りは幸先が良い感じ。
美しいアネモネと一緒にシンプルなスタイリングでぱちり。
おっきな小鳥さんにもおいしいと言ってもらえたので、とってもうれしいです。
彼は、夕食後に冷蔵庫を覗いて、何故か【デロアさん～】とうれしそうに言いながら、再加熱して食べています♪
去年は、あまりお菓子が作れなかったのですが、今年はもう少し頻繁に作れたらいいな。＾＾<
話しは変わって、このアネモネ。
本当に美しくて、美しくて。
これは、だめになってしまう直前のアネモネなのですが、これが本当に美しい。
色が抜けた所があったり、花粉の部分を思いっきり広げようとしていたり…。散り際の美しさにはっとした私です。
January.28.2014
p.937
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