お取り寄せしたみかんにおまけで付いてきた無農薬レモン。
皮と果汁を使ってマドレーヌを焼きました。

コキーユ型のこのホタテ貝のような型ってかわいいですね♪
キレイなお肌のマドレーヌが出来上がりました。

平飼い卵、きび砂糖、はちみつ、有機の薄力粉、バター。
この時期のオーブン仕事は部屋があたたまるので、ちょっと臨時に追加した暖房のようです。

お皿は、我が家の新入りのアンティークのお皿です。
母より今年受け継ぎ、とても気に入っているお皿。

多分大正時代のものかと。
ビオラや蔦、アザミやラベンダーの繊細な模様がとてもシックで、繊細です♡

今の季節にぴったりな雰囲気のお皿…。

万が一落としたりして割ってしまわないように、食器棚の高いところではなく、下の低い棚に大切にしまっています。

で、このマドレーヌはというと…？
いつもの様に、ものすごい勢いで旦那さんが食べて無くなって行きました。

作ったものを、おいしい！とたくさん食べてもらえるのは、本当に有り難い事です。