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title: Bavarois à la fraise

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Bavarois à la fraise | p.80 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
Bavarois à la fraiseこと、イチゴのババロアを作りました♪旦那さんと、私の大好物!
今日お友達が遊びに来てくれる予定だったので、おやつに~食べてもらおう♪と思って。

が、なんだかものすごく大きなストームが来ているとかで、大事をとって昨晩キャンセルとなりました。なので、夫婦でがっつり頂いちゃっています。お友達にはまた今度★

いつもはババロアだけなのですが、今回はちょっと頑張ってギラデリのビター・チョコレートをいったん湯せんで溶かして、お菓子屋さんみたいな飾りのチョコレートを作ってみたのだけれど、なかなか難しく線の細かいチョコレートには出来なかったです。ただ、まぁ、初めてやってみたにしては、合格っ!途中で冷やしてたチョコレートがかたまってきちゃったりして、また湯せんにして・・・。チョコレートの扱いって難しいなぁ~と実感しました。これを普段やっているお菓子やさんってすごい!色々コツがきっとあるのだと思います。奥が深い!

生クリームを絞って、上にチョコレートを乗っけてみました。ちょっとお菓子屋さん風(笑)
生クリームの絞り出しも難しい~気付いたらムニュ、ムニュになっちゃいましたw
上手に生クリームを絞れるようになりたいなぁ。
Bavarois à la fraise | p.80 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 こっちは、corningのコレクティブルの器に。この器、とってもお気に入りです。ピンク・グレープフルーツ色に、葉っぱのモチーフ、そしてこの形!アイスクリームなどはだいたいコレ!

たしか、この柄は緑のバージョンもあったと思います。緑も欲しいなぁ。なんちゃって。
増え続ける器ちゃんたちの為にも、いっぱい活躍させてあげなきゃ。

今日は、お友達とのお約束、相談してキャンセルにして大正解。
台風みたいに風と雨がビュー、ビュー、ジャー、ジャー・・・。
なので、今日は家の掃除にいそしんで、ババロア食べて、ゆっくりしました。晴天が多いカリフォルニアですが、たまの雨は出かけないからか、お掃除が進む(笑)

January.05.2008
p.80
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