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title: 小さなおうちのブラマンジェ

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小さなおうちのブラマンジェ | p.349 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 昔、読んだ絵本に【小さいおうち】というのがありました。その絵本に出てくるようなおうちの形をした型をいとこのおもころちゃんからもらったので、使ってみることにしました。

前は、この型でマドレーヌを焼いたのですが、あまりきれいに形が出たなかったので、今度はゼラチンのお菓子で!という事で、ブラマンジェを作ってみました。

小さなおうちのブラマンジェ | p.349 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
生クリームが少しと、スライス・アーモンドもあるし、ゼラチンの在庫もOK!ついでに、ブルーベリーも少し残ってるし、メロンも冷蔵庫にある!買いものに行かないで、お菓子が作れる~と、鼻歌混じりで作りました♪お菓子作りって、失敗もあるけれど、成功したときの楽しさ、うれしさったら格別です★

小さなおうちのブラマンジェ | p.349 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 おうちの形をした型は、コレ。確か、おもころちゃんが河童橋で買ってくれたって言ってたと思うのだけれど。
おもころちゃーん、型、使わせてもらってるよ!ありがとう!もう一つの雪だるまの型は、冬にまたブラマンジェかな♪

小さなおうちのブラマンジェ | p.349 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
前回作って失敗したアングレーズ・ソースも今回は大成功。
そして、いつもドキドキ、ヒヤヒヤするゼラチンの分量もなかなか良かったみたです。ほっ。
硬すぎず、柔らかすぎずにとてもおいしいブラマンジェができました!

今日は金曜日、夕食後のデザートにおっきな小鳥さんと食べました★
アーモンドの香りがこっくりした、おいしいブラマンジェ。久しぶりに食べたけど、ブラマンジェってこんなにおいしかったっけ?と思う程、おいしかったです。

アメリカは、金曜日、日本は、土曜日、みなさん素敵な週末を・・・♪

June.13.2009
p.349
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