MELLOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジメント | 子宮体癌 闘病 | 東京都目黒区

チョコレート・ムース | main image | MELLOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | 商品 作品 撮影 | 花雑貨 | 東京都目黒区

the BLOG

CATEGORYXX
ARCHIVEX

ARCHIVE↓ scroll

TOPICX

TOPIC↓ scroll

  • BLOG更新通知

    BLOG更新通知

    X

title: チョコレート・ムース

category:

|

topic:

チョコレート・ムース | p.433 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
 年末に買ってもらったセルクルを使って、お菓子を作りたい~とずっと思ってたのですが、ようやく実現♪
そして、今年最初の初お菓子作りは、チョコレート・ムースとなりました。

チョコレート・ムース | p.433 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
 上から見るとこんな感じです。
上の飾りは、生クリームにクルミとお花の砂糖飾り。
セルクルの型からこのムースをはずす時が一番緊張しました><

チョコレート・ムース | p.433 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
 ムースの生地は、ビターのチョコレートに、マンゴー&オレンジのジュースを混ぜて作っています。柑橘系の爽やかさが濃厚なチョコレートムースを軽くしてくれているみたいです。
土台は、バニラ風味のスポンジをうすく焼いて、セルクルで抜いたものを再度底に敷いて使いました。

底の部分にスポンジがあると、ちょっとお菓子屋さんのお菓子っぽくなる!~と勝手に大興奮でした。
お菓子屋さんのようにムースに気泡が入らないようにとか、サイドがぴしっとかは出来ないけれど、楽しいお菓子作りの工程♪手間がかかるけど、その時間が、本当に楽しいです><

次に作りたいのは、マンゴームース♪
底にスポンジを敷くタイプのお菓子は結構時間がかかかるので、たっぷり時間がある時に・・・★
みなさんは、どんなムースがお好きですか?

チョコレート・ムース | p.433 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | フォトグラファー | フラワーアレンジ | 東京都目黒区 | 子宮体癌 闘病
話しは変わって・・・週末の空。
ず~っと曇っていて、ぐずぐずしたお天気が続いているのです。そんな中にも夕方に空に目をやると、とっても神秘的な空を見ることができました。写真を撮った時は気づかなかったのですが、風見鶏が・・・★

今週は、曇りと雨が続くそうです。

January.12.2010
p.433
URLのコピー | MELLOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | 商品 作品 撮影 | 花雑貨 | 東京都目黒区
URLコピー完了
上部遷移 | MELLOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | 商品 作品 撮影 | 花雑貨 制作販売 | 子宮体癌 闘病 | 東京都目黒区