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title: bûche de noël

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bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 みなさん、どんなクリスマスをお過ごしになりましたか?こちらは、25日。私は、昨日の夜から喉が痛いな~と思っていたのですが、やはり風邪をひいてしまったようです。旅行中にならなくて良かった!

で、今年はbûche de noëlのケーキを作ってみました♪
切株がちょっと大きすぎなのはご愛敬です。(笑)

bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 そして、やはりきのこ大好き人間は、やはり一度はメレンゲのきのこを作ってみたくて、初めて挑戦してみました。20個くらいのきのこを作ったんですが、爆発しちゃったり、カサの部分がおっこちちゃったりしたのも結構ありました。

bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 このきのこちゃんが、一番いい形に成功したきのこちゃんです。
くふふ~♪やはり、きのこは最高ですね!ケーキよりもきのこに力が入ってしまいました。

bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 ケーキの本体は、プレーンの生地のロール・ケーキ。中は、やはりプレーンの生クリームに、栗の渋皮煮をダイスに切って入れてみました。外側は、やはり同じ栗を使って、ミルで粉にしたものを生クリームに入れて絞ってみました。ん~、絞りがぐねぐねでイマイチですが、すこ~しづつは上達しているかな?色がやさしい色に仕上がった所が気に入っています。

bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 メレンゲのきのこと、チョコチップを配置してくれたのは、おっきな小鳥さん♪
彼のアドバイスもあって、ココアをふってよりいい感じになりました。お味はどうでしょうか~?まだ食べていないので、今日のデザートに食べることにします★

ケーキ作りは難しいですが、とっても楽しいです♪
さて、年末年始に向けて風邪を早く治したい所です。


bûche de noël | p.275 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区
 昔の写真を探していたら、丁度2005年に作ったbûche de noëlの写真を発見。
こっちは、ブラウン。切株がこのときはボッテリ。(笑)
もう三年も前の事なんだな~と懐かしくなりました。

December.26.2008
p.275
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