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title: bánh mì バインミー
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topic:
関東もいよいよ梅雨入りしました。
先日何だかとてもバインミーが食べたくなり、初めて家で作ってみました。＾＾
本当は長いフランスパンがメジャーだと思うのですが、手ごろな丸いフランスパンを見つけたので使ってみました。
なますは、前日からしっかり味をしみこませました。
中は、焼き豚のスライスを挟んでいます。
大好きなバインミー、家で作っても本当に本当においしかったです💛
ちょっとバインミー熱が再燃しそうです。
CAに住んでいた頃に、家の近くにバインミーをメインに売るサンドイッチ屋さんがありました。
大のお気に入りのお店だったので、しょっちゅう食べていた頃を思い出しました。
これを作った日は、空に雲ひとつない青空に、気持ちの良い風が吹いていた日。
まるでCAのようなお天気。
余計、アメリカでの日々を思い出させたのかもしれません。
いつかまたあのお店のバインミーも食べたいなあ…。
またすぐにでもリピートして作りたいくらい、バインミー大好きです。＾＾
June.07.2018
p.1288
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