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title: 手作りジンジャーシロップとジンジャーエール
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topic:
まだまだ暑い日が続きますね。＞＜
先日、立派なショウガが手に入ったので、ジンジャーシロップを仕込んで、手作りジンジャーエールを楽しんでいます。＾＾
きれいなオレンジ色のジンジャーシロップが出来上がりました♪
冷蔵庫で三週間ほど保存可能です。
ショウガの繊維がちょっとな～という方は、濾して液体だけでもいいかもしれません。
下記の分量にアレンジレシピを作ってみました★
【ジンジャーシロップ材料】
・ショウガ 150g
・お砂糖 150ｇ
・ハチミツ 40ｇ
・レモン汁 30ml
・シナモンパウダー 少々
・鷹の爪 ４分の１本
皮を剥いたショウガをすりおろして、
レモン汁以外を鍋に入れて焦がさないように１５分弱火で煮詰める。
鷹の爪を取り出して、レモン汁を加える。
【ジンジャーエール分量】
・ジンジャーシロップ 大匙1.5
・炭酸水 120ml
※ショウガの繊維は、お好みで濾したり、減らしたりしてみてくださいね。＾＾
女性の為の、マンツーマン・フォト・レッスン
mellow-stuff design photo lesson >>> こちら
August.25.2016
p.1167
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