時々、ものすごく和の味のするお菓子が食べたくなります。

家のキッチンをごそごそしてたら、ホットケーキ・ミックスがあったので、簡単あんこクリーム・どら焼きを作りました♪

直径７㌢程のホットケーキを焼いて、乾かないように濡れふきんをかけて冷まします。
生クリームにこしあんを入れてホイップして挟む、それだけ！超簡単などら焼き。
ちょっと見た目が今川焼き風になっちゃったけど、とってもおいしかったです。ほんのりあんこの味がまさに和♪

あんこのおかげでクリームがうっすらピンク・紫色になるのもとてもかわいいです。

白玉だんごに、あんみつ、ところてんなど、あ～日本のお菓子が食べたいっ！
いつか和菓子に挑戦したいのですが、白いんげんをいまだ発見できていないので、発見したら何か作ってみたいです。作りたい、食べたいが止まらない★