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連日の雨もやんで、久しぶりの青空になりました。
今日は、用事で午前中ちょっとだけいつもより遠出をしたのですが、朝の光の中大好きな音楽を聴きながらドライブ。とても気持ちが良くて、窓を開けてとてもリラックスしました。
雨続きの週末に、カフェ・オレ・ムースを作ってみました♪
ムースと言っても、ふわふわなのは上の層だけ。下は、普通のカフェ・オレ・ゼリーです。
上の層は、カフェ・オレに少しキャラメル・シロップを混ぜてキャラメルの香りを期待★
アメリカの粉ゼラチンって日本のレシピ通りに入れると、ものすご～く固くなっちゃうので、今回も少し減らして、ドキドキしながら固まるのを待ちました。
上には、生クリームを少々と、チョコレートを削って飾り付け。
固まり具合を気にしながら、一口目・・・！！！！おいしい～。成功だ～♪
いつも固めになり過ぎる傾向がありましたが、今回はちょうどいい口当たりの固さになりました。
大満足！
今回使った器は、ファイヤー・キングのフィルビーのカスタード・カップ。
うす～い水色と模様がとても好きなシリーズです。全部で４つあるのですが、そのウチ２つは、日本に一時帰国した時に、私の叔母が日本のアンティーク・ショップで買ってくれたもの。そして、残りは、こちらで２つ状態のいいものを発見して、やっと４つ揃いました。
チッコイ・オネータマ！こんな風にして使ってるよ！全部で４つになりました！
とっても大切にしてます★
January.27.2009
p.288
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