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title: アスパラガスのピクルス
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topic:
雲仙の新鮮なアスパラガス。
どうやって食べようかな～と考えていたのですが、我が家で今ハマっているピクルスにすることにしました♪
このアスパラガス、シャキっとしているのに固すぎない、とっても上等なアスパラガスでした★
今回、大当たり！色艶もいい感じです。
固い爪の部分をぽりぽりと取り除いていきます。
この作業、地道なんですがとってもスキだったりします。うふふ♪
さっと茹でて、ピクルス液につけて、こんな感じに出来上がりました！
いつもはおっきな小鳥さんが漬けるピクルス、今回は私も作ってみましたヨ。
これが、おいしいのなんのって！
いくらでも食べられてしまうおいしさでした。おっきな小鳥さんにも気に入ってもらえたようで、何よりです♪
ちょっとニンニクを効かせたアスパラガスのピクルス、おすすめです♪
September.25.2011
p.605
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