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私もおっきな小鳥さんも大好物のタイ料理。
どのタイ料理も大好きですが、一度家でパッタイを作ってみたいとずっと思っていたので、今日やっとこおうちで初パッタイ！
いつもはちょっと緊張して遠慮がちなスーパーの対面販売。
でも、大好きなパッタイの為に（笑）、まずは、対面販売の所でエビを６尾。
それから、ナッツの量り売りのコーナーに行って、塩味の付いていないピーナッツを調達。
それから、それから、おネギ、ライム、もやし、紫キャベツなどを揃えて・・・。今日はなんと、タイ料理用のお豆腐も発見！せっかくなので、日本の厚揚げでなく、タイ料理用のお豆腐も買ってみました。
出来上がったのは、こちら♪
初めて家で作ったにしては、上出来でした！
ただ、残念な事に、最後に溶き卵を入れるのをすっかり忘れてしまい、食後に冷蔵庫に忘れている溶き卵を小鳥さんが発見・・・（泣）
卵は忘れてしまいましたが、エビもプリプリに仕上がったし、麺の固さも丁度いい感じでした。
パッタイはお野菜もたくさんなので、健康にもよさそう。
このピーナッツと、ライムがミソ！これは絶対はパッタイには絶対はずせません！！
ずっと作ってみたかったお料理を家で作ることが出来て、今日は大満足です。
おうちでパッタイ、これからもリピート決定♪タイ料理大好き！
June.18.2008
p.194
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