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title: とにかくカレーがスキっ!

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とにかくカレーがスキっ! | p.51 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区

私はとにかくカレーが好き!!

日本のカレー、インド・カレー、カレー・うどんに、カレー・パン、カレー味のお菓子、とにかくカレーの味がするものなら何でも!

私の父インドのハゲは昔小さな頃、おじいちゃんの仕事の関係でインドに住んでいました。そして、私は小さな頃からインドのハゲが作っためちゃくちゃ辛いインド・カレーを良く食べていました。だからか、私も、私の家族もカレー好きです。ものすごく。

で、私は元気が無い日、食欲が無い日、そして単純にカレーが食べたい日にはよくカレーを作ります。写真は今日のランチのドライ・カレー。大量に作って数日かけて食べ続けます♪

とにかくカレーがスキっ! | p.51 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区

このドライ・カレーは自己流。オリジナルと言うとちょっと格好いい?(笑)
たくさんのたまねぎをくたくたに炒めて、牛肉と豚肉の合い挽きを炒めます。

次に、カレー・パウダーやスパイスを入れて炒めます。私は、スパイス人間なので、もちろんターメリックやコリアンダー、クミンシードなどを大量にこれでもかって程投入♪

それから、ミックス・ベジタブルを炒めてから、火が通ったら、カットしたトマトを入れます。
このトマトを入れるのが味噌!マイルドになるんです♪お酒を少し入れて煮立たせます。

次に、ケチャップを大目に、そしてソースを少々入れて味を調えます。
私は辛くて、そして甘いのがスキなのでお砂糖も少々。

そして、焦げないようにクッタクタになるまで弱火で煮詰めて、汁気が無くなった所でできあがり。ゆで卵を添えて、ごはんにカレーをかけて、いただきま~す★

今日のランチは3日目のカレー。やっぱりマイルドで、コクがあっておいしい。
最高に贅沢な、幸せな私のおうちランチ。

とにかくカレーがスキっ! | p.51 | MELLEOW STUFF DESIGN | メロウスタフ | sumiko taniuchi | フォトグラファー | 写真撮影 | フラワーアレンジ | 東京都目黒区

先日おもころちゃんからメールが。柴犬のろろの写真も添付されていました。

ヒーターが気持ちよくて、その前で思わず寝てしまったろろの様子。なんて、かわいいの!?

なんだか、こうやって見ると、人間みたいに見えてくる(笑)ヒーターの暖かさを知ってしまうと、動けなくなっちゃうかも~。私は、実家に居るとき、ヒーターでお尻を暖めるのが大好きで、冬になるといつもヒーターの前に正座をしてあったまっていました(笑)

ろろも、同じくヒーター独り占め!?

December.06.2007
p.51
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