ちょっとご無沙汰してしまいました。
今日は、旅行記の続きです。よかったらお付き合いください。＾＾

雲仙観光ホテルでの２泊。すばらしい朝食と夕食を堪能させてもらいました！たくさん写真を撮ったのですが、たくさんありすぎなので少しだけ…♪
これは、夕食の最初に出てきた前菜。地元の甘いトマトの冷たい一品です。甘いトマトに、フレッシュなバジル、ソースのコクがとても風味が高くて、おなかにす～っと入って行きました★

シーフードの前菜も♪
この貝、とてもきれいな色をしているんです。私のは紫、おっきな小鳥さんのはピンクっぽい色をしていました。同じ貝ですが色々な色をしているんだそうです。こういうマリネのような前菜、とってもおいしいですよね。食欲が増進します。＾＾

サクサクとして、バターの香りがとても良く出ているタルトに入っているお野菜たち。
滋味たっぷりで、甘い！新鮮で栄養をたくさん蓄えたお野菜は本当に甘いんですよね。少しずつ大切にパクパクしました★

こちらは、ウナギとワイルド・ライスのようなものを炊いたもの。この出汁の素晴らしい事！
コクがたっぷりなのに、ちっとのしつこくない。これは、おうちでは絶対に作れないお味です。
おいしかった～＞＜

こちらは、お肉料理。鶏肉なんですがジューシーで柔らかくてびっくり！
季節にピッタリの桜が入っていて、目からも季節を感じさせてもらいました。揚げ物をちょっと水分が多いソースで頂くアイディア、参考になりそうです。＾＾

どのお料理も、どこかに必ず九州の名物が使われていたフレンチ。
和のテイストも入れ込んでいたり、見た目の芸術品のようで、本当に堪能させてもらいました。

そして、そして～デザート！
お食事が終わると、ワゴンにたくさん乗せられたデザートがゴロゴロとやってきます。
そして、【お好きなものをお選びください。全部でも結構ですよ！】と！！
なんと、なんと～！２人で、思わずわぁ～！と声をあげてしまいました。
おっきな小鳥さんは、全種類頂いていました★私も！と思ったんですが、おなかいっぱいだったので、こんな感じで＾＾

ロール・ケーキにチョコレート・ケーキ、チーズ・ケーキに、フランボワーズのシャーベット！
どれも甘さは丁度よい甘さで、丁寧に作られているおいしいケーキたち★
幸せです！！

コーヒーを飲み終えると、小さなお菓子まで！
お腹がぽんぽこりんだったので、お部屋へ包んで持ち帰りのお土産にして頂きました。
マカロンはさくさく、チョコレートもリッチでおいしい。

この食器は、ノリタケのオリジナルなんだそうです。
かわいらしいけど、どこかちょっとクラシックでとても素敵ですね。
クラシック・ホテルは、どこもこのようなオリジナルの食器を持っていて、どんな食器かしら？と眺めるのも楽しみの一つです♪

今回の旅行では、よく歩き、出かけて、良く食べる！な旅行でした。
旅行を終えて帰ってきたら、なんと、なんとの２．５キロも体重が増えていました。(笑)びっくり！
旅行から一か月たった今、やっとこ元に戻りました。＾＾
旅行では、たのしく、たくさん食べる！です♪

もう一か月も前の事なんですね。なんだか、先日の事のように思います。
そして、まだまだ旅行記は続きます♪

【 雲仙観光ホテル 】

　〒854-0621長崎県雲仙市小浜町雲仙320番地　年中無休
　ホームページ >>> こちら

2011 長崎旅行
おでかけインデックス >>> こちら